Aprende a usar el Flujo de Caja de Chef de Bolso
El Flujo de Caja es donde registras y sigues el dinero que entra y sale del negocio. Compras, pagos, ventas y otros movimientos quedan en el mismo historial, con totales del período y opción de exportar PDF.
Para qué sirve
- Ver en un solo lugar entradas (créditos) y salidas (débitos).
- Filtrar por período y consultar Total de entradas, Total de salidas y Resultado.
- Registrar movimientos manuales (alquiler, compra de insumos, tasas, etc.).
- Recibir automáticamente la venta cuando un pedido se marca como entregado.
- Generar un PDF del extracto del período seleccionado.
Sin el Flujo de Caja actualizado, los gráficos financieros de Estadísticas también quedan incompletos.
Cómo abrirlo
- Abre el menú lateral (icono de tres líneas).
- En la sección Ventas, toca Flujo de Caja.
La pantalla muestra el filtro de Período, la lista de movimientos y, al final, el resumen con totales. En la esquina inferior está el botón Nuevo movimiento. Arriba, el icono de PDF genera el extracto y el icono de ayuda (?) abre el texto de ayuda.
1. Filtrar el período
En el campo Período, elige una de las opciones:
- Esta semana, Este mes, Este año
- Últimos 7 días (predeterminado), Últimos 30 días, Últimos 90 días, Último año
- Período personalizado — entonces aparecen Inicio y Fin; toca cada campo para elegir las fechas
La lista y los totales cambian según el período. Desliza hacia abajo para actualizar los datos.
2. Entender la lista
Cada fila muestra:
- Icono azul de entrada (crédito) o rojo de salida (débito)
- Descripción y valor (coloreados según entrada o salida)
- Fecha y hora del movimiento
- Menú de opciones (⋮): Ver detalles, Editar o Eliminar
Al final de la lista, la tarjeta de resultados resume el período:
- Total de entradas — suma de los créditos
- Total de salidas — suma de los débitos
- Resultado — entradas menos salidas
3. Registrar un nuevo movimiento
- Toca Nuevo movimiento.
- Completa los campos:
- Tipo de movimiento — categoría (venta, compra, gasto, etc.).
- Método de pago — efectivo, tarjeta, transferencia, etc.
- Fecha y hora — cuándo ocurrió el movimiento.
- Valor — el importe.
- Movimiento de crédito (entrada) — déjalo activado para entrada de dinero; desactívalo para salida (gasto o pago).
- Descripción — texto libre para identificar el registro (p. ej. "Compra de harina", "Alquiler marzo").
- Toca Guardar. El mensaje Movimiento guardado. confirma el registro.
Si el plan alcanza el límite de movimientos, la app avisa y sugiere un plan adecuado.
4. Ventas automáticas de pedidos
Cuando marcas un pedido como entregado (en Pedidos), Chef de Bolso crea automáticamente una entrada de venta en el Flujo de Caja, con una descripción del pedido y del cliente.
- No hace falta registrar la misma venta dos veces.
- Los movimientos ligados a un pedido entregado no se pueden modificar manualmente (la app bloquea el cambio).
- Si usas Devolver pedido en un pedido entregado, la venta automática correspondiente se elimina de la caja.
Los detalles del flujo de pedidos están en el tutorial de pedidos.
5. Editar, ver detalles o eliminar
- En la lista, toca el menú (⋮) del movimiento.
- Ver detalles — abre la ficha completa en modo lectura.
- Editar — cambia tipo, pago, fecha, valor, crédito y descripción (excepto si el movimiento pertenece a un pedido ya entregado).
- Eliminar — pide confirmación; si confirmas, verás Movimiento eliminado.
6. Exportar PDF
Con el período deseado ya seleccionado, toca el icono de PDF arriba (Generar PDF). La app genera Flujo de caja.pdf con los movimientos y el resumen del período, para guardar o enviar.
Consejos de rutina
- Registra los gastos del día a día (insumos, tasas, correos) en cuanto ocurran.
- Registra gastos fijos en el perfil (pestaña Costos); ayudan a planificar y pueden alimentar la caja según la configuración del perfil.
- Usa pedidos entregados para alimentar las ventas — la caja queda alineada con la operación.
- Al final de la semana o del mes, filtra el período y revisa el Resultado antes de decidir reajustes de precio o recortes de costos.
- Exporta el PDF cuando necesites un extracto para el contador o para tu archivo.
Resumen
Abre Flujo de Caja, elige el período, registra entradas y salidas con Nuevo movimiento, deja que las ventas de pedidos entregados entren solas y usa los totales (y el PDF) para seguir la salud financiera del negocio.
¡No lo dejes para después y crea ya tu cuenta gratuita en Chef de Bolso!
¡Buen trabajo!